ビュッフェは、選択と構成の連続です。 皿の上は、その人の思考が一時的に可視化された平面でもあります。 料理の配置、余白、重なりには、その場で行われた判断の痕跡が残ります。 このプロジェクトでは、ビュッフェを「食べる行為」ではなく、 考え方や視線が現れる場として捉え、写真、文章、ドローイングを通して記録しています。 →BOOK 皿の上の配置から、日常の選択や癖を観察する。 BOOK
